研發、制造、銷售、服務于一體的食品機械制造企業
産品設計技術先進、操作方便，節能高效、性能穩定、堅固耐用、款式獨特
全國咨詢熱線：13380001489
産品設計技術先進、操作方便，節能高效、性能穩定、堅固耐用、款式獨特
洗面機的操作工藝：
1.洗面：将面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鍾後開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊内。*把面筋洗淨，水不發白即可。再用少量蒸馍發面雜頭洗淨将水倒入面水内，待6小時以後透徹沉澱後把水倒出發酵待用；
2.面筋的處理：把洗好的面筋放在盆内等20分鍾，用手挽成團條狀或塊、待水滾後下鍋，爲避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起後用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條；
3.面糊的調配，用發酵好的面糊兌入1/3或1/4的幹面粉進行攪打，打均勻以後再兌 不發酵的面水調稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據實行操作情況而定稀稠。 *種攪打方法是可用發酵的面糊兌入不發酵的面糊中調配，也可兌入适度幹面粉。放一會即可使用。
